Рецепты https://morekraba-kms.shop ru Тост с слабосоленой форелью https://morekraba-kms.shop/tpost/ju3o88vhd1-tost-s-slabosolenoi-forelyu https://morekraba-kms.shop/tpost/ju3o88vhd1-tost-s-slabosolenoi-forelyu?amp=true Mon, 24 Mar 2025 10:55:00 +0300 Завтраки Время приготовления: 10 минут

Тост с слабосоленой форелью

Ингредиенты:

  • 2 ломтика хлеба (пшеничный или ржаной)
  • 100 г слабосоленой форели
  • 1 авокадо
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Листья салата (по вкусу)
  • Сок лимона (по вкусу)
  • Соль и перец по вкусу
  • Укроп для украшения

Как приготовить:

Подготовка хлеба. Обжариваем 2 ломтика хлеба на сковороде или в тостере до золотистой корочки. Можно намазать немного сливочного масла на хлеб перед жаркой, чтобы он был более ароматным.
Готовим яйцо. На сковороде обжариваем яйцо «глазунью» или варим всмятку, в зависимости от предпочтений. Подсолим и поперчим по вкусу.
Нарезаем форель и авокадо. Нарезаем слабосоленую форель тонкими ломтиками. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, вынимаем мякоть и нарезаем её на ломтики.
Сборка тоста. На обжаренный хлеб укладываем листья салата. Затем выкладываем ломтики авокадо, сверху — ломтики форели. В центр кладем яйцо. Поливаем небольшим количеством лимонного сока для свежести и пикантности. Украшаем зеленью укропа.
Подача. Подаем тост с чашечкой ароматного чая или кофе. Наслаждайтесь полезным и сытным завтраком!

КБЖУ (на порцию):

30 Ккал | Белки: 22.1 г | Жиры: 18.3 г | Углеводы: 25.4 г
]]> Суп с рыбой и вялеными томатами https://morekraba-kms.shop/tpost/tym3884li1-sup-s-riboi-i-vyalenimi-tomatami https://morekraba-kms.shop/tpost/tym3884li1-sup-s-riboi-i-vyalenimi-tomatami?amp=true Mon, 24 Mar 2025 10:56:00 +0300 Супы Время приготовления: 30 минут

Суп с рыбой и вялеными томатами

Ингредиенты:

  • Полуфабрикат "Суповой набор" (палтус, форель, нерка, кижуч) — 500 г
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Вода — 1,5 л
  • Соль — по вкусу
  • Смесь перцев — по вкусу
  • Розмарин — 1-2 веточки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Вяленые томаты — 2-3 шт.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Зелень — по вкусу (укроп, петрушка)

Как приготовить:

Подготовка ингредиентов: Нарежьте картофель и морковь кубиками. Лук и чеснок мелко порежьте. Вяленые томаты нарежьте полосками.
Готовим бульон: В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Положите в кастрюлю суповой набор и варите 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой. Добавьте розмарин, чеснок, смесь перцев и немного соли.
Овощи: В другой сковороде на оливковом масле обжарьте лук и морковь до мягкости. Затем добавьте нарезанный картофель и продолжайте обжаривать пару минут.
Сборка супа: Когда рыба будет готова, аккуратно извлеките её из бульона, разделите на кусочки. В бульон добавьте обжаренные овощи и вяленые томаты. Варите 10-15 минут до полной готовности картофеля.
Завершающий этап: Верните рыбу обратно в кастрюлю и дайте супу настояться 5 минут. Добавьте зелень по вкусу.
Подавайте горячим с хрустящим хлебом!

КБЖУ (на порцию):

320 Ккал | Белки: 28 г | Жиры: 14 г | Углеводы: 18 г
]]> https://morekraba-kms.shop/tpost/feochhr7x1-salat-s-moreproduktami-i-svezhimi-ovosch Салат с креветками и йогуртовой заправкой https://morekraba-kms.shop/tpost/ogry5mkle1-salat-s-krevetkami-i-iogurtovoi-zapravko https://morekraba-kms.shop/tpost/ogry5mkle1-salat-s-krevetkami-i-iogurtovoi-zapravko?amp=true Mon, 24 Mar 2025 10:58:00 +0300 Салаты Время приготовления: 20 минут

Салат с креветками и йогуртовой заправкой

Ингредиенты:

Для салата:
  • Креветки (сырые) – 150 г
  • Мандарин – 1 шт.
  • Авокадо – 50 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Микс салатов – 100 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Томат – 2 шт.
  • Орешки пекан – 3-4 шт.
  • Веточка тимьяна
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Кунжут – 2 ст. л.
Для соуса:
  • Йогурт (натуральный) – 100 г
  • Ворчестерский соус – 2-3 ч. л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Кинза – 2 ст. л.
  • Чеснок – 1 ч. л.
  • Мед или медовая горчица – 1 ч. л.
  • Оливковое или кунжутное масло – 15 г

Как приготовить:

Маринуем креветки: Смешать оливковое масло (1 ч. л.), соус терияки (1 ст. л.), измельчённый чеснок и кунжут. Оставить на 10 минут.
Обжариваем креветки: Быстро обжарить на сковороде с тимьяном (по 1 минуте с каждой стороны).
Подготавливаем овощи: Нарезать огурец, томаты, авокадо, очистить мандарин, разрезать яйца на четвертинки.
Делаем соус: В блендере смешать все ингредиенты для заправки.
Собираем салат: Выложить овощи на микс салата, добавить креветки, полить соусом и посыпать орешками.
Украшаем: Дополнить ростками зелени.

Энергетическая ценность (на 100 г):

120-140 Ккал | Белки: 9-11 г | Жиры: 7-9 г | Углеводы: 5-7 г
]]> Яичный рулет с слабосоленой форелью https://morekraba-kms.shop/tpost/58ivn29jl1-yaichnii-rulet-s-slabosolenoi-forelyu https://morekraba-kms.shop/tpost/58ivn29jl1-yaichnii-rulet-s-slabosolenoi-forelyu?amp=true Mon, 24 Mar 2025 10:59:00 +0300 Закуски Время приготовления: 20 минут

Яичный рулет с слабосоленой форелью

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Слабосоленая форель — 150 г
  • Сыр творожный (или мягкий крем-сыр) — 100 г
  • Укроп свежий — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Листья салата (по желанию для подачи)

Как приготовить:

Подготовка яичной основы: Взбейте яйца в миске с добавлением соли и перца. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и на среднем огне обжаривайте яйца как омлет, образуя тонкий слой. Жарьте до тех пор, пока омлет не схватится, но не пересушится.
Начинка: Пока омлет остывает, нарежьте слабосоленую форель на тонкие ломтики. Смешайте творожный сыр с мелко нарезанным укропом, добавьте немного соли и перца по вкусу.
Сборка рулета: На остывший омлет аккуратно выложите сырную смесь, а сверху разложите ломтики форели. Плавно сверните омлет с начинкой в рулет.
Подача: Разрежьте рулет на несколько частей. При подаче можно украсить рулет свежими листьями салата или посыпать дополнительным укропом.

КБЖУ (на порцию):

290 Ккал | Белки: 20 г | Жиры: 18 г | Углеводы: 3 г
]]> Запеченный картофель с крабовым мясом https://morekraba-kms.shop/tpost/k10b2avid1-zapechennii-kartofel-s-krabovim-myasom https://morekraba-kms.shop/tpost/k10b2avid1-zapechennii-kartofel-s-krabovim-myasom?amp=true Mon, 24 Mar 2025 11:01:00 +0300 Основные блюда Время приготовления: 40 минут

Запеченный картофель с крабовым мясом

Ингредиенты:

  • Мясо краба – 500 г
  • Картофель – 6 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Укроп – по вкусу
  • Сыр – 100 г (любой)
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – по вкусу

Как приготовить:

1. Отваривание ингредиентов Отвариваем картофель и яйца до готовности.
2. Подготовка начинки Трем сыр и чеснок на мелкой терке.
3. Подготовка крабового мяса Отделяем хитиновые части от мяса, чтобы они не попадались в блюде.
4. Смешивание ингредиентов Соединяем тертый сыр, чеснок, майонез и нарезанные яйца. Добавляем зелень по вкусу.
5. Запекание Разминаем отваренный картофель, выкладываем на него начинку и отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 8 минут.
6. Подача Подаем с любимым соусом и наслаждаемся сочным и ароматным блюдом.

КБЖУ (на порцию):

345 Ккал | Белки: 22.3 г | Жиры: 15.6 г | Углеводы: 32.8 г
]]> Креветки с рисом и спаржей в устричном соусе https://morekraba-kms.shop/tpost/le6hdlzx91-krevetki-s-risom-i-sparzhei-v-ustrichnom https://morekraba-kms.shop/tpost/le6hdlzx91-krevetki-s-risom-i-sparzhei-v-ustrichnom?amp=true Mon, 24 Mar 2025 11:01:00 +0300 Основные блюда Время приготовления: 30 минут

Креветки с рисом и спаржей в устричном соусе

Ингредиенты:

  • Креветка Ванамей – 500 г
  • Спаржа стручковая – 1 упаковка
  • Рис круглозерный – 200 г
  • Устричный соус – 230 мл
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль – по вкусу

Как приготовить:

1. Обжарка креветок Обжариваем креветки на сильном огне в растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавление соуса Добавляем устричный соус, перемешиваем и оставляем на 20 минут, пока готовим рис.
3. Приготовление риса Промываем круглозерный рис, заливаем холодной водой на 1,5–2 см выше уровня риса, подсаливаем, ставим на огонь. Когда появятся первые пузырьки, закрываем крышкой. После полного испарения воды рис останется рассыпчатым.
4. Обжарка спаржи Обжариваем спаржу так же, как креветки.
5. Сервировка Когда все ингредиенты готовы, выкладываем их на тарелку и подаем.

КБЖУ (на порцию):

312 Ккал | Белки: 24.5 г | Жиры: 7.8 г | Углеводы: 38.2 г
]]> Стейк из тунца с лимоном и овощами на гриле https://morekraba-kms.shop/tpost/tpnfj6s341-steik-iz-tuntsa-s-limonom-i-ovoschami-na https://morekraba-kms.shop/tpost/tpnfj6s341-steik-iz-tuntsa-s-limonom-i-ovoschami-na?amp=true Mon, 21 Apr 2025 03:40:00 +0300 Основные блюда Время приготовления: 20 минут

Стейк из тунца с лимоном и овощами на гриле

Стейк из тунца с лимоном и овощами на гриле

Общее время готовки: 20 минут
Пищевая ценность на 100 г: Ккал 140| Белки: 20 г | Жиры: 5 г | Углеводы: 4 г
Сложность: 2/10
Острота: 1/10

Ингредиенты:

Количество порций: 2
  • Стейк тунца от «Море Краба» – 2 шт. (по 150–180 г)
  • Лимон – 1 шт.
  • Цукини – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Помидоры черри – 8–10 шт.
  • Оливковое масло – 2–3 ст. л.
  • Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
  • Сухие травы (тимьян, орегано) – по желанию

Приготовление:

1) Подготовка тунца:

  • Стейки промокните бумажным полотенцем.
  • Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком с двух сторон.
  • Оставьте мариноваться на 10 минут.

2) Подготовка овощей:

  • Цукини и перец нарежьте кружочками или полосками.
  • Черри можно оставить целыми или разрезать пополам.
  • Сбрызните овощи оливковым маслом, посыпьте солью и травами.

3) Обжарка:

  • Разогрейте гриль-сковороду или обычную сковороду.
  • Обжарьте овощи 3–4 минуты с каждой стороны до румяных полосок.
  • Затем обжарьте стейки тунца по 2 минуты с каждой стороны — внутри он должен остаться слегка розовым (или прожарьте дольше, если любите well-done).
Подача: Разложите овощи на тарелке, сверху или рядом выложите стейк тунца. Украсьте дольками лимона и свежей зеленью.
]]> Финская сливочная уха с форелью и гребешком https://morekraba-kms.shop/tpost/u17xtfdhj1-finskaya-slivochnaya-uha-s-forelyu-i-gre https://morekraba-kms.shop/tpost/u17xtfdhj1-finskaya-slivochnaya-uha-s-forelyu-i-gre?amp=true Mon, 21 Apr 2025 03:42:00 +0300 Супы Время приготовления: 40 минут

Финская сливочная уха с форелью и гребешком

Финская сливочная уха с форелью и гребешком

Общее время готовки: 40 минут
Пищевая ценность на 100 г: Ккал 105| Белки: 7 г | Жиры: 6 г | Углеводы: 6 г
Сложность: 3/10
Острота: 1/10

Ингредиенты:

Количество порций: 2
Лавровый лист – 1-2 шт.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1) Подготовка ингредиентов:

  • Форель нарежьте кубиками, удалив предварительно косточки.
  • Гребешок промойте холодной водой.
  • Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
  • Морковь очистите и нарежьте кружочками.
  • Лук-порей нарежьте тонкими кольцами (используйте белую и светло-зелёную часть).

2) Приготовление основы супа:

  • В кастрюле растопите сливочное масло, слегка обжарьте лук-порей и морковь на среднем огне до мягкости (около 5 минут).
  • Добавьте картофель, залейте 1,5 л горячей воды, положите лавровый лист, доведите до кипения.
  • Варите суп на среднем огне до готовности картофеля (около 15 минут).

3) Добавление рыбы и гребешка:

  • Добавьте кубики форели и приморский гребешок, готовьте ещё 5 минут.

4) Завершение приготовления:

  • Влейте сливки, аккуратно перемешайте и прогрейте суп, не доводя до кипения.
  • Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанный укроп и снимите с огня.
Подача: Дайте супу настояться 5-10 минут и подавайте горячим с ломтиками свежего хлеба или гренками. Приятного аппетита!
]]> Тёплый салат с тигровыми креветками и овощами-гриль https://morekraba-kms.shop/tpost/7ok02hao51-tyoplii-salat-s-tigrovimi-krevetkami-i-o https://morekraba-kms.shop/tpost/7ok02hao51-tyoplii-salat-s-tigrovimi-krevetkami-i-o?amp=true Mon, 21 Apr 2025 03:44:00 +0300 Салаты Время приготовления: 25 минут

Тёплый салат с тигровыми креветками и овощами-гриль

Тёплый салат с тигровыми креветками и овощами-гриль

Общее время готовки: 25 минут
Пищевая ценность на 100 г: Ккал 120| Белки: 10 г | Жиры: 7 г | Углеводы: 5 г
Сложность: 3/10
Острота: 2/10

Ингредиенты:

Количество порций: 2
  • Креветки тигровые очищенные от «Море Краба» – 200 г
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Цукини – 1 шт.
  • Помидоры черри – 8–10 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Оливковое масло – 2–3 ст. л.
  • Бальзамический уксус – 1–2 ч. л.
  • Соль, свежемолотый чёрный перец – по вкусу
  • Листья базилика или руккола – для подачи (по желанию)

Приготовление:

1) Подготовка овощей:

  • Нарежьте болгарский перец и цукини крупными полосками или кружками.
  • Черри разрежьте пополам.
  • Чеснок измельчите.

2) Обжарка овощей

  • Разогрейте гриль-сковороду или обычную сковороду с 1 ст. л. оливкового масла.
  • Обжарьте овощи до румяных полосок, но чтобы они остались немного хрустящими.
  • Переложите в миску, слегка посолите и добавьте немного бальзамика.

3) Обжарка креветок:

  • В той же сковороде добавьте ещё немного масла.
  • Обжарьте креветки с чесноком 2–3 минуты, пока они не станут розовыми и упругими.

4) Сборка салата:

  • Смешайте тёплые овощи и креветки, полейте остатками бальзамика и оливкового масла.
  • При подаче можно добавить свежие листья зелени и тосты.
Подача: Подавайте сразу, пока салат тёплый. Он хорош как самостоятельное блюдо или в качестве эффектной закуски на ужин.
]]> Тёплый боул с морским коктейлем и булгуром https://morekraba-kms.shop/tpost/uevhnn7ft1-tyoplii-boul-s-morskim-kokteilem-i-bulgu https://morekraba-kms.shop/tpost/uevhnn7ft1-tyoplii-boul-s-morskim-kokteilem-i-bulgu?amp=true Mon, 21 Apr 2025 03:45:00 +0300 Завтраки Основные блюда Время приготовления: 25 минут

Тёплый боул с морским коктейлем и булгуром

Тёплый боул с морским коктейлем и булгуром

Общее время готовки: 25 минут
Пищевая ценность на 100 г: Ккал 135| Белки: 10 г | Жиры: 5 г | Углеводы: 12 г
Сложность: 2/10
Острота: 1/10

Ингредиенты:

Количество порций: 2
  • Морской коктейль от «Море Краба» – 200 г
  • Булгур или киноа – 100 г (в сухом виде)
  • Авокадо – 1 шт.
  • Соевый соус – 2–3 ст. л.
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Лимон – ½ шт.
  • Зелень (кинза, укроп, петрушка, микрозелень) – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1) Приготовление булгура:

  • Отварите булгур согласно инструкции (обычно соотношение 1:2, варка 12–15 минут).
  • Посолите по вкусу, после готовности добавьте немного оливкового масла и перемешайте.

2) Обжарка морского коктейля:

  • Разморозьте морской коктейль (если в/м).
  • Обжарьте на сковороде с 1 ч. л. оливкового масла 3–4 минуты до лёгкой золотистости.
  • ○Влейте немного соевого соуса и лимонного сока в конце жарки.

3) Подготовка авокадо:

  • Нарежьте авокадо слайсами или кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнел.

4) Сборка боула:

  • На дно миски выложите тёплый булгур.
  • Сверху — морской коктейль, авокадо, зелень.
  • Можно дополнить тёртой морковью, огурцом или листьями шпината.
  • Полейте сверху остатками соуса со сковороды или добавьте немного дополнительного соевого.
Подача: Подаётся тёплым, отлично сочетается с травяным чаем или бокалом сухого белого вина.
]]> Тарталетки с салатом из краба и авокадо https://morekraba-kms.shop/tpost/pvm547vtp1-tartaletki-s-salatom-iz-kraba-i-avokado https://morekraba-kms.shop/tpost/pvm547vtp1-tartaletki-s-salatom-iz-kraba-i-avokado?amp=true Mon, 21 Apr 2025 03:46:00 +0300 Закуски Время приготовления: 15 минут

Тарталетки с салатом из краба и авокадо

Тарталетки с салатом из краба и авокадо

Общее время готовки: 15 минут
Пищевая ценность на 100 г: Ккал 180| Белки: 10 г | Жиры: 13 г | Углеводы: 5 г
Сложность: 2/10
Острота: 0/10

Ингредиенты:

Количество порций: 10 тарталеток
  • Мясо камчатского краба от «Море Краба» – 150 г
  • Авокадо – 1 шт.
  • Сливочный сыр – 100 г
  • Лимонный сок – 1 ч. л.
  • Соль – по вкусу
  • Готовые тарталетки – 10 шт.
  • Зелень для украшения (укроп, микрозелень) – по желанию

Приготовление:

1) Подготовка начинки:

  • Крабовое мясо измельчите.
  • Авокадо разомните вилкой до пюре.
  • В миске смешайте крабовое мясо, авокадо, сливочный сыр и лимонный сок.
  • Посолите по вкусу и тщательно перемешайте до однородной кремовой консистенции.

2) Сборка тарталеток:

  • Наполните тарталетки краба-авокадной массой с помощью ложки или кондитерского мешка.
  • Украсьте зеленью или тонкими ломтиками огурца/редиса для свежести.

3) Подача:

Подавайте охлаждёнными. Отлично подойдут для фуршета, праздника или изысканной закуски к игристому.
]]> Салат с сёмгой слабосолёной, яйцом и авокадо https://morekraba-kms.shop/tpost/tp2nr50m51-salat-s-syomgoi-slabosolyonoi-yaitsom-i https://morekraba-kms.shop/tpost/tp2nr50m51-salat-s-syomgoi-slabosolyonoi-yaitsom-i?amp=true Mon, 21 Apr 2025 03:46:00 +0300 Салаты Время приготовления: 15 минут

Салат с сёмгой слабосолёной, яйцом и авокадо

Салат с сёмгой слабосолёной, яйцом и авокадо

Общее время готовки: 15 минут
Пищевая ценность на 100 г: Ккал 160| Белки: 11 г | Жиры: 11 г | Углеводы: 4 г
Сложность: 2/10
Острота: 0/10

Ингредиенты:

Количество порций: 2
  • Слабосолёная сёмга от «Море Краба» – 150 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Руккола – 50 г
  • Греческий йогурт или сметана – 2 ст. л.
  • Сок лимона – 1 ч. л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Оливковое масло (по желанию) – 1 ч. л.

Приготовление:

1) Подготовка мидий:

  • Отварите яйца вкрутую (7–8 минут после закипания), остудите, очистите и разрежьте на половинки.
  • Авокадо очистите и нарежьте слайсами или кубиками, сбрызните лимонным соком.
  • Сёмгу нарежьте тонкими полосками или кубиками.

2) Сборка салата:

  • На тарелку выложите рукколу.
  • Сверху – кусочки авокадо, сёмги и половинки яиц.
  • Полейте йогуртом или сметаной, при желании добавьте немного оливкового масла.
  • Посолите, поперчите по вкусу.

3) Подача:

Салат подаётся охлаждённым или комнатной температуры. Отлично сочетается с ржаным хлебом или тостами.
]]> Салат с мидиями, томатами черри и базиликом https://morekraba-kms.shop/tpost/fcsa6f9mu1-salat-s-midiyami-tomatami-cherri-i-bazil https://morekraba-kms.shop/tpost/fcsa6f9mu1-salat-s-midiyami-tomatami-cherri-i-bazil?amp=true Mon, 21 Apr 2025 03:47:00 +0300 Салаты Время приготовления: 15 минут

Салат с мидиями, томатами черри и базиликом

Салат с мидиями, томатами черри и базиликом

Общее время готовки: 15 минут
Пищевая ценность на 100 г: Ккал 100| Белки: 8 г | Жиры: 6 г | Углеводы: 3 г
Сложность: 2/10
Острота: 1/10

Ингредиенты:

Количество порций: 2

Приготовление:

1) Подготовка мидий:

  • Разморозьте мидии (если они в/м), при необходимости обжарьте их 2–3 минуты на сковороде с каплей масла и чесноком.
  • Если используете мидии в ракушке – просто отварите их или подогрейте на пару.

2) Подготовка овощей:

  • Помидоры черри нарежьте пополам.
  • Базилик нарвите руками или нарежьте полосками.
  • Чеснок измельчите или натрите.

3) Сборка салата:

  • Смешайте мидии, черри, базилик и чеснок в салатнике
  • Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
  • Добавьте соль и перец по вкусу, аккуратно перемешайте.
Подача: Подавайте тёплым или охлаждённым. Отлично сочетается с белым вином и свежим хлебом.
]]> Паста с гребешком в сливочно-винном соусе https://morekraba-kms.shop/tpost/e0xrrguxc1-pasta-s-grebeshkom-v-slivochno-vinnom-so https://morekraba-kms.shop/tpost/e0xrrguxc1-pasta-s-grebeshkom-v-slivochno-vinnom-so?amp=true Mon, 21 Apr 2025 03:48:00 +0300 Основные блюда Время приготовления: 25 минут

Паста с гребешком в сливочно-винном соусе

Паста с гребешком в сливочно-винном соусе

Общее время готовки: 25 минут
Пищевая ценность на 100 г: Ккал 190| Белки: 10 г | Жиры: 9 г | Углеводы: 16 г
Сложность: 3/10
Острота: 1/10

Ингредиенты:

Количество порций: 2
  • Гребешок Приморский от «Море Краба» – 200 г
  • Паста (тальятелле, фетучини или спагетти) – 150 г
  • Сливки 20–30% – 150 мл
  • Белое сухое вино – 50 мл
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Твёрдый сыр (пармезан, грана падано) – 40–50 г
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка или базилик) – для подачи

Приготовление:

1) Варка пасты:

  • Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду, оставив немного (2–3 ст. л.) на случай, если соус потребуется разбавить.

2) Обжарка гребешка:

  • Промойте и обсушите гребешки.
  • На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте гребешки 1–1,5 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на тарелку.

3) Приготовление соуса:

  • В той же сковороде обжарьте измельчённый чеснок 30 секунд.
  • Влейте белое вино и дайте алкоголю выпариться (около 2 минут).
  • Добавьте сливки, посолите и поперчите, тушите на среднем огне 2–3 минуты.
  • Всыпьте тёртый сыр, перемешайте до однородности.

4) Финальный шаг:

  • Выложите пасту в соус, прогрейте 1–2 минуты.
  • Добавьте обжаренные гребешки, аккуратно перемешайте. При необходимости добавьте немного воды от пасты.
Подача: Разложите по тарелкам, украсьте зеленью и свежемолотым перцем. Можно дополнительно посыпать сыром. Подаётся горячим.
]]> Омлет с гребешками и шпинатом https://morekraba-kms.shop/tpost/9egsbv26g1-omlet-s-grebeshkami-i-shpinatom https://morekraba-kms.shop/tpost/9egsbv26g1-omlet-s-grebeshkami-i-shpinatom?amp=true Mon, 21 Apr 2025 03:49:00 +0300 Завтраки Время приготовления: 15 минут

Омлет с гребешками и шпинатом

Омлет с гребешками и шпинатом

Общее время готовки: 15 минут
Пищевая ценность на 100 г: Ккал 120| Белки: 9 г | Жиры: 8 г | Углеводы: 2 г
Сложность: 2/10
Острота: 0/10

Ингредиенты:

Количество порций: 2

Приготовление:

1) Подготовка ингредиентов:

  • В миске взбейте яйца с молоком, добавьте щепотку соли и перца.
  • Гребешок промойте, при необходимости разрежьте пополам.
  • Шпинат промойте и обсушите.

2) Обжарка начинки:

  • В сковороде растопите сливочное масло.
  • Добавьте гребешок и обжарьте на среднем огне 2–3 минуты.
  • Добавьте шпинат, жарьте ещё 1–2 минуты, пока он не «осядет».В кастрюле нагрейте оливковое и сливочное масло, обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

3) Приготовление омлета:

  • Влейте яичную смесь в сковороду к гребешкам и шпинату.
  • Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 5–7 минут, пока омлет не схватится.В кастрюлю добавьте картофель, залейте 800 мл горячей воды и варите до готовности картофеля (около 15 минут).

4) Подача:

Аккуратно переложите омлет на тарелку. При желании украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
]]> Крем-суп с гребешком и шампиньонами https://morekraba-kms.shop/tpost/vee4yavt61-krem-sup-s-grebeshkom-i-shampinonami https://morekraba-kms.shop/tpost/vee4yavt61-krem-sup-s-grebeshkom-i-shampinonami?amp=true Mon, 21 Apr 2025 03:49:00 +0300 Супы Время приготовления: 35 минут

Крем-суп с гребешком и шампиньонами

Крем-суп с гребешком и шампиньонами

Общее время готовки: 35 минут
Пищевая ценность на 100 г: Ккал 120| Белки: 6г | Жиры: 8 г | Углеводы: 7 г
Сложность: 4/10
Острота: 1/10

Ингредиенты:

Количество порций: 4
  • Гребешок Приморский от «Море Краба» – 200 г
  • Свежие шампиньоны – 300 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Картофель – 2 шт. среднего размера
  • Сливки (жирность 10-20%) – 250 мл
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Сливочное масло – 20 г
  • Сыр чеддер – 100 г
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • Сухарики – по вкусу
  • Свежая зелень (укроп или петрушка) – по желанию

Приготовление:

1) Подготовка ингредиентов:

  • Гребешок промойте и обсушите, нарежьте на кусочки.
  • Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками.
  • Репчатый лук и чеснок мелко нарежьте.
  • Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

2) Обжаривание овощей и грибов:

  • В кастрюле нагрейте оливковое и сливочное масло, обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
  • Добавьте шампиньоны, обжарьте до мягкости.

3) Приготовление супа:

  • В кастрюлю добавьте картофель, залейте 800 мл горячей воды и варите до готовности картофеля (около 15 минут).

4) Добавление гребешка и сливок:

  • Добавьте гребешок и варите еще 5 минут.
  • Влейте сливки, добавьте тертый сыр чеддер, соль и перец по вкусу, прогрейте суп, не доводя до кипения.

5) Измельчение и завершение:

  • Снимите суп с огня, измельчите блендером до кремообразного состояния.
Подача: Подавайте крем-суп горячим, украсьте сухариками и свежей зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
]]> Классическая уха с филе нерки и креветками https://morekraba-kms.shop/tpost/e3phoriod1-klassicheskaya-uha-s-file-nerki-i-krevet https://morekraba-kms.shop/tpost/e3phoriod1-klassicheskaya-uha-s-file-nerki-i-krevet?amp=true Mon, 21 Apr 2025 03:50:00 +0300 Супы Время приготовления: 35 минут

Классическая уха с филе нерки и креветками

Классическая уха с филе нерки и креветками

Общее время готовки: 35 минут
Пищевая ценность на 100 г: Ккал 95| Белки: 9 г | Жиры: 3 г | Углеводы: 6 г
Сложность: 3/10
Острота: 1/10

Ингредиенты:

Количество порций: 4

Приготовление:

1) Подготовка ингредиентов:

  • Филе нерки нарежьте кубиками.
  • Креветки промойте, при необходимости очистите.
  • Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
  • Морковь и лук очистите и нарежьте небольшими кусочками.

2) Приготовление супа:

  • В кастрюлю налейте 1,5 л воды, доведите до кипения.
  • Добавьте картофель, морковь, лук и лавровый лист, варите около 15 минут до готовности овощей.

3) Добавление морепродуктов:

  • Добавьте кубики нерки и креветки, готовьте еще 5-7 минут.

4) Завершение приготовления:

  • Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте мелко нарезанную петрушку, выключите огонь и накройте крышкой.
Подача: Дайте супу настояться 5 минут перед подачей. Подавайте горячим с хлебом или сухариками.
]]> Завтрак-бенедикт с роллом из слабосолёной форели https://morekraba-kms.shop/tpost/b47hbbm8c1-zavtrak-benedikt-s-rollom-iz-slabosolyon https://morekraba-kms.shop/tpost/b47hbbm8c1-zavtrak-benedikt-s-rollom-iz-slabosolyon?amp=true Mon, 21 Apr 2025 03:51:00 +0300 Завтраки Закуски Время приготовления: 20 минут

Завтрак-бенедикт с роллом из слабосолёной форели

Завтрак-бенедикт с роллом из слабосолёной форели

Общее время готовки: 20 минут
Пищевая ценность на 100 г: 1 Ккал 170 | Белки: 12 г | Жиры: 11 г | Углеводы: 6 г
Сложность: 4/10
Острота: 0/10

Ингредиенты:

Количество порций: 2

Приготовление:

1) Подготовка булочки и рулета:

  • Разрежьте булочку пополам и слегка подрумяньте на сухой сковороде или в тостере.
  • Достаньте рулетики из форели и нарежьте под углом — так будет удобнее выкладывать на булочку.

2) Приготовление яиц пашот:

  • В небольшой кастрюле доведите воду почти до кипения, добавьте уксус.
  • Разбейте яйцо в чашку, затем аккуратно влейте его в воду, закручивая воронку ложкой.
  • Готовьте 2,5–3 минуты до плотного белка и жидкого желтка.
  • Выньте яйцо шумовкой и обсушите бумажным полотенцем. Повторите со вторым яйцом.

3) Сборка:

  • На каждую половинку булочки положите рулетик из форели с творожным сыром
  • Сверху аккуратно выложите яйцо пашот.
  • Полейте соусом голландез или оставьте без него — на вкус.
  • Украсьте свежей зеленью.
Подача: Подавайте горячим, с чашкой свежесваренного кофе или зелёного чая.
]]> Жюльен из форели с шампиньонами и сливками https://morekraba-kms.shop/tpost/dst3muah11-zhyulen-iz-foreli-s-shampinonami-i-slivk https://morekraba-kms.shop/tpost/dst3muah11-zhyulen-iz-foreli-s-shampinonami-i-slivk?amp=true Mon, 21 Apr 2025 03:52:00 +0300 Основные блюда Время приготовления: 25 минут

Жюльен из форели с шампиньонами и сливками

Жюльен из форели с шампиньонами и сливками

Общее время готовки: 25 минут
Пищевая ценность на 100 г: 1 Ккал 185 | Белки: 13 г | Жиры: 14 г | Углеводы: 3 г
Сложность: 3/10
Острота: 1/10

Ингредиенты:

Количество порций: 3–4
  • Филе форели от «Море Краба» – 200 г
  • Шампиньоны – 150 г
  • Сливки 20% – 150 мл
  • Твёрдый сыр (чеддер, моцарелла) – 100 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Сливочное масло – 20 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Мускатный орех (по желанию) – щепотка

Приготовление:

1) Подготовка ингредиентов:

  • Филе форели нарежьте мелкими кусочками.
  • Шампиньоны нарежьте пластинками.
  • Лук мелко нашинкуйте.
  • Сыр натрите на тёрке.

2) Обжарка:

  • В сковороде растопите сливочное масло.
  • Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте грибы.
  • Когда грибы подрумянятся, добавьте кусочки форели, готовьте 2–3 минуты.
  • Влейте сливки, немного выпарите жидкость, приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

3) Запекание:

  • Разложите массу по кокотницам или формочкам.
  • Посыпьте тёртым сыром.
  • Запекайте в духовке при 180 °C около 10 минут до золотистой корочки.

4) Подача:

Подача: Подавайте горячим прямо в формочках с тёплым багетом или чиабаттой.
]]> Брускетты с гребешком и авокадо https://morekraba-kms.shop/tpost/02zasd8u41-brusketti-s-grebeshkom-i-avokado https://morekraba-kms.shop/tpost/02zasd8u41-brusketti-s-grebeshkom-i-avokado?amp=true Mon, 21 Apr 2025 03:52:00 +0300 Завтраки Закуски Время приготовления: 20 минут

Брускетты с гребешком и авокадо

Брускетты с гребешком и авокадо

Общее время готовки: 20 минут
Пищевая ценность на 100 г: 150 Ккал | Белки: 9 г | Жиры: 8 г | Углеводы: 10 г
Сложность: 3/10
Острота: 1/10

Ингредиенты:

Количество порций: 6 брускетт

Приготовление:

1) Подготовка авокадо-крема:

  • Разомните мякоть авокадо вилкой, добавьте сок лимона, немного соли и перца.
  • Можно взбить в пюре для гладкой текстуры.

2) Обжарка гребешка:

  • Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
  • Гребешки обсушите и обжарьте по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Посолите, поперчите по вкусу.

3) Подготовка хлеба:

  • Нарежьте багет ломтиками, слегка смажьте маслом и подрумяньте на сковороде или в духовке до хруста.Поджарьте хлеб на сковороде или в тостере до хрустящей корочки.

4) Сборка брускетт:

  • Намажьте на каждый ломтик багета пюре из авокадо.
  • Сверху выложите обжаренный гребешок.
  • Украсьте микрозеленью или свежим укропом.
Подача: Подавайте тёплыми или комнатной температуры, как изысканную закуску к белому вину или игристому.
]]> Авокадо-тост с креветками «Далькреветка» https://morekraba-kms.shop/tpost/2uez13iar1-avokado-tost-s-krevetkami-dalkrevetka https://morekraba-kms.shop/tpost/2uez13iar1-avokado-tost-s-krevetkami-dalkrevetka?amp=true Mon, 21 Apr 2025 03:53:00 +0300 Завтраки Закуски Время приготовления: 15 минут

Авокадо-тост с креветками «Далькреветка»

Авокадо-тост с креветками «Далькреветка»

Общее время готовки: 15 минут
Пищевая ценность на 100 г: 145 Ккал | Белки: 10 г | Жиры: 9 г | Углеводы: 6 г
Сложность: 2/10
Острота: 1/10

Ингредиенты:

Количество порций: 2 тоста
  • Креветки «Далькреветка» (очищенные) – 150 г
  • Авокадо спелый – 1 шт.
  • Хлеб для тостов (зерновой, чиабатта, багет) – 2 ломтика
  • Лимон – ½ шт.
  • Оливковое масло – 1–2 ч. л.
  • Соль, молотый чёрный перец – по вкусу
  • Чили хлопья (по желанию)
  • Микрозелень или укроп – для подачи

Приготовление:

1) Обжарка или отваривание креветок

  • Если креветки сырые, обжарьте их 2–3 минуты на оливковом масле до золотистости или отварите в подсоленной воде с лимоном.
  • При использовании варёно-мороженых — достаточно просто разморозить и прогреть.

2) Приготовление авокадо-пюре:

  • Авокадо разрежьте, удалите косточку и мякоть переложите в миску.
  • Добавьте сок половины лимона, соль, перец, немного оливкового масла и разомните вилкой до пастообразного состояния.

3) Подготовка хлеба:

  • Поджарьте хлеб на сковороде или в тостере до хрустящей корочки.

4) Сборка тостов:

  • Смажьте хлеб пюре из авокадо.
  • Выложите сверху тёплые креветки.
  • По желанию присыпьте хлопьями чили, украсьте микрозеленью или укропом.
Подача: Подавайте сразу, пока хлеб хрустящий. Отлично сочетается с утренним смузи или кофе.
]]>